Crème de Marrons을 다양하게 즐기는

취향저격 RECIPE

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밤잼 토핑이 올라간 고급 디저트 밤 티그레(chestnut tigre)

새롭게 선보이는 맛돌이!

호랑이를 닮은 구움과자 티그레(Tigre)

얼룩무늬가 매력적인 구움과자입니다:)


밤 티그레 RECIPE


  • 버터를 중불에 갈색빛이 나도록 태우고 채망에 걸러 55~60도로 식혀주세요.
  • 흰자+소금+바닐라 익스트랙 한번에 섞어주고 가루류를 체쳐 넣고 섞어주세요.
  • 분리가 나지 않게 태운 버터를 여러 번 섞어주고 다진 초코 커버춰를 넣어주세요.
  • 냉장 휴지를 30분 이상 시켜주고 180도 20분 구워주세요.



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